特別提醒：臘雞一只重1-2斤，以最終稱重為準，有購買此產品，在付款前請與客服溝通。

吃臘味，就是吃食材的品質，沒有好品質是做不出好臘味的。

豆豉辣椒蒸是湖南人最喜歡的臘味原料吃法，原料放一點瀏陽豆豉、辣椒，簡單的蒸一下，其實就是最能吃出臘味鮮香的食用方法。

推薦菜品：豆豉辣椒蒸臘雞

臘雞這個原料是現在在湖南臘味中算買得很好的原料了，此臘雞的口味及香度都非常的不錯。

主料：臘臘雞

配料：豆豉、辣椒、姜、蒜

調料：茶油、味精、雞精、干辣椒粉

做法：

1、將臘雞切塊泡鹽水一小時，然后開水煮5分鐘，用油炸成金黃色。

2、鍋熱入茶油，爆香豆豉、姜、蒜、入泥鰍炒香，調味，入蒸碗，蒸30分鐘即可。