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油燜煙筍
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油燜煙筍


油燜煙筍

油燜煙筍

薦菜品:小炒煙筍

旺銷理由:煙筍本身有著非常獨特的香味,但是經過大蒜葉和熟豬油的處理后,香味更加濃郁。

原料:煙筍一包

調料:五花肉50克,紅辣椒圈、大蒜葉各30克,生抽、醬油、蠔油各5克。

制作:

1、炒鍋放油燒到六成熱,下入五花肉絲炒香,放鹽、味精調味,放入煙筍絲、高湯小火煨1個小時,備用。

2.鍋內放入熟豬油,下入煙筍和剩余的調料,大火翻炒均勻,出鍋裝盤。

特點:口味鮮脆,湖南風味。

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