品名：武岡鹵香干（武岡鹵豆腐）

凈含量：400g/包

保存方法：常溫保存

武岡鹵香干是湘菜中的一道經典食材，香干有嚼勁、勁道十足，食后唇齒留香。

武岡鹵香干可做干鍋菜品、小炒菜品及涼菜菜品等多種做法，老少皆宜。

推薦菜品：干鍋臘牛肉武岡香干

主料：臘牛肉

輔料：酸黃瓜、武岡香干、豆豉 紅椒

做法：臘牛肉切成片，用開水燙一下，撈出備用。酸黃瓜、紅椒、武岡香干切片備用。

鍋上火放油，先放入大蒜片煸香，下入臘牛肉，待牛肉粘滿油后再放入香干煸透，放入干豆豉，然后下入酸黃瓜和紅椒，放入料酒、糖、鹽、雞精、醬油調味，最后放一點點香油，出鍋之前再烹制一勺醋，出鍋后放在干鍋中繼續加熱食用

關鍵點： 將黃瓜洗凈開水燙制，加入丁香、香葉和白醋腌制3-5天，做成酸黃瓜 

臘牛肉用水燙一下蓬松易熟，還可以去咸 。

最后烹入一勺醋可以提鮮提味 。