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長沙炊煙餐飲管理有限公司，隸屬于湖南戴氏餐飲管理有限公司，是一家引領湘菜21年的長沙老品牌,目前在湖南共計19家直營門店，其中長沙分布17家，株洲、湘潭各一家。
炊煙小炒黃牛肉
鳳爪肉蟹煲
青椒燜老水鴨
青椒牛肝菌
酸辣跳跳蛙
蒜香水晶蝦
香辣鱸魚
香芋排骨
湘辣毛血旺
皮蛋辣椒擂茄子
雜糧紅薯飯
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